轻工技术与工程(专业学位)(085221)硕士学位点

时间:2015-03-11浏览:183设置

    河南省一级重点学科,河南省特聘教授设岗学科。 其二级学科发酵工程专业1989年开始招收本科生,2012年取得轻工技术与工程专业学位授予权。学位点设置有:烟草加工技术、工业发酵技术、食品生物技术、生物检测技术等研究方向,导师队伍中有教授13人,具博士学位教师28人,已招生3届硕士研究生。该学位点设有以气相色谱-质谱联用仪为代表的现代分析技术平台,以超临界CO2萃取设备和分子蒸馏等为代表的现代食品加工技术平台,以实时荧光PCR扩增仪、Agilent 2100 生物分析仪等为代表的生物检测技术平台。依托本学科设有河南省烟草香精香料工程技术研究中心、郑州市生物催化与转化重点实验室和郑州市食品工程技术研究中心。

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