轻工技术与工程——发酵工程硕士点介绍

时间:2015-03-11浏览:167设置

  

    金沙国际唯一官网是以工科为主,多学科协调发展的高校,轻工技术与工程学科是其优势学科,与其他高校相比具有自己的特色和优势。主要表现在烟草加工与卷烟工艺和工业微生物育种与发酵两个传统方向。烟草工程设置于1984年,是我国首家设立的本科专业,为烟草行业培养了大批技术骨干和人才,被誉为烟草行业的“黄埔军校”。发酵工程是省级重点建设学科和省级特聘教授设岗学科,从1989年开始招收本科生(省内第一个招收该专业的院校),2003年获硕士学位授予权(河南省第一家)。在传统优势的基础上发展起来的烟草生物技术、酶资源开发与应用、真菌多糖制备与应用及生物检测技术与应用等方面已具有明显的特色。烟草生物技术在降低卷烟的危害性、烟用添加剂安全性评价等方面具有优势,并不断探索新的应用领域;酶资源开发与应用注重烟草潜香化合物的合成研究,本领域已进入酶分子工程与生物转化过程更深层次的研究;真菌多糖的发酵制备及其药理作用研究在业内取得了重要的理论成果;生物检测技术应对当前国民关注的食品安全隐患,开发高通量食源性致病菌微全分析检测技术,该方向发展势头强劲。

    本学科已经形成了较好的现代研究平台和实验技术平台。依托本校设立河南省生物工程技术研究中心、河南省高校烟草加工工程技术研究中心、重点学科开放实验室等重要平台。设有以气相色谱-质谱联用仪为代表的现代分析技术平台,以超临界CO2萃取设备和分子蒸馏等为代表的现代食品加工技术平台,以实时荧光PCR扩增仪、Agilent 2100 生物分析仪等为代表的生物检测技术平台。拥有包括8名教授在内的学术队伍(其中博士8人),先后承担国家863等国家重大研究课题3项、国家自然科学基金项目3项、省部级、地方和企业研究课题30多项,科研经费834万元,其中纵向经费436万元,取得了包括省部级科技进步奖在内的科技成果20多项,产生社会经济效益数千万元,发表核心期刊以上的学术论文275篇,其中SCI/EI收录35篇。已经形成了有一定特色和优势的烟草加工技术、工业发酵技术、食品生物技术和生物检测等4个稳定研究方向。

    河南是人口大省、烟草大省,也是我国最大的商品粮基地和农副产品生产基地。综合本学科点的特色与优势,本学科目前的平台资源和人力,以及本行业的发展现状等必要条件,在我省唯一“轻工业”本科院校申请设立“轻工技术与工程”一级硕士点,必将大力促进我省烟草加工新技术、发酵工业的高新技术、食品生物技术及生物检测技术快速发展,加速各类成果向产业化的转化,推动我省烟草加工和生物工程领域的科研与生产经营健康、稳步发展,使我省继续保持在国内同行业的领先地位。因此,本学科的设立将具有重要的意义。




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